SELERA ARAB. Jika berkunjung ke Bazar Ramadan Bercham Raya, Ulu Kinta, Ipoh, carilah gerai Zaiton Sudin yang menjadi tumpuan penggemar kebab kambing biri-biri BBQ yang diadaptasi dari Timur Tengah.
Menurut Zaiton, setiap daging kambing biri-biri terbabit diperap dengan ramuan istimewa semalaman sebelum dipanggang selama 25 minit.
Katanya, setiap sudut cucuk kebab mengandungi lima ketul daging biri-biri bersaiz sederhana bersama lada benggala dijual dengan harga RM4.
“Kebab kambing biri-biri BBQ ini enak dimakan bersama nasi atau diratah begitu sahaja sewaktu berbuka puasa,” katanya kepada Kosmo!nya yang mampu menjual hampir 500 cucuk kebab itu sehari.
No comments:
Post a Comment