APMM terdesak perlukan kapal induk

 

Oleh ZAKI SALLEH dan MOHD AZLI ADLAN

PETALING JAYA – Kerajaan digesa memenuhi keperluan pertahanan perairan negara dengan membekalkan kapal induk untuk kegunaan pasukan keselamatan terutamanya Maritim Malaysia (APMM) bagi mengekang sepenuh­nya pencerobohan nelayan asing.

Pakar-pakar keselamatan berpendapat, tiga buah kapal soko­ngan logistik pelbagai guna (MPMS) dengan kos hampir RM1.05 bilion yang dipohon APMM perlu disegerakan bagi mengelakkan hasil laut negara terus dicuri nelayan asing terutama dari Vietnam.

Sejak 2017, APMM telah me­negaskan keperluan mendesak kapal MPMS untuk bertindak sebagai kapal induk dan pangkalan hadapan pada kapal peronda dan helikopter APMM mengisi bekal tanpa perlu pulang ke pangkalan.

Ia sekali gus boleh menjimatkan masa proses ulang bekal dan membolehkan kapal ronda terus berada di kawasan tanggungjawab masing-masing selain dapat meningkatkan lagi keberkesanan kehadiran kapal ronda.

Kapal induk ini dicadang untuk diletakkan di perairan Be­ting Patinggi Ali dekat Laut China Selatan serta di perairan Pantai Timur yang merupakan lokasi strategik maritim.

Sebagai rekod, negara kerugian RM6 bilion setahun disebabkan pencerobohan nelayan dan ia satu nilai yang sangat besar.

Mereka menjadikan 155 kawasan pelantar minyak di pantai timur sebagai lokasi menangkap ikan.

Satu kajian mendapati, nelayan Vietnam dikategorikan sebagai sebuah angkat laut atau militia yang terlatih dan profesional yang diharapkan untuk me­nyumbang kepada hasil makanan negara berkenaan.

“Sebagai perancangan jangka masa panjang, kapal induk tersebut perlu mempunyai ciri-ciri melaksanakan pelbagai fungsi khasnya operasi sokongan logistik agar APMM lebih mampu berdepan dengan cabaran ma­ritim yang kompleks,” katanya.

Menurut Jin Kiat, kapal induk akan membuatkan operasi APMM lebih berkesan pada masa hadapan di Laut China Selatan kerana mampu melaksanakan operasi untuk tempoh yang panjang.

“Walaupun melibatkan kos yang besar tetapi ia sangat berbaloi,” katanya.

Tauke kari kepala ikan pasarkan pes masakan

 

Oleh MOHD AZLI ADLAN

PETALING JAYA – Berpegang pada prinsip yang mudah dalam hidup Pengasas Warung Santai D’River, Abdul Mutalib Moha­mad, 35, setiap kali mahu menjamu tetamu, pastinya beliau akan menyediakan hidangan yang terdiri daripada makanan kegemarannya yang menyelerakan.

Bertitik-tolak daripada niat tersebut dan minat dalam bidang perniagaan, anak muda yang ketika itu mencari rezeki sebagai pekerja pelantar minyak, telah cuba memberanikan diri membuka warung kari kepala ikan di Pasir Tinggi, Hulu Terengganu pada tahun 2016.

Beliau berkata, menu kari kepala ikan menjadi taruhannya ketika itu kerana ia adalah antara air tangan ibunya, Saadah Awang, 65, yang menjadi kegemarannya sejak kecil.

“Sebelum ibu bernikah dengan ayah saya, Muhammad Abdullah, 73, yang merupakan anak jati Terengganu, ibu bekerja sebagai tukang giling rempah di negara asalnya, Singapura.

“Oleh kerana terlalu gemar makan kari kepala ikan, saya belajar membuatnya dengan ibu sebelum memberanikan diri membuka warung berasaskan makanan itu walaupun tidak memiliki asas kulinari,” katanya ketika ditemui Kosmo! baru-baru ini.

Abdul Mutalib membuka warung tersebut di tebing Sungai Terengganu dengan modal cuma RM2,000.

Langkah kanannya itu ter­nyata menjadi kerana kelazatan kari kepala ikan mula menjadi sebutan ramai dan tular di media sosial.

“Pelanggan saya bukan sahaja dalam kalangan warga tempatan yang mula gemar kari pedas dengan cita rasa sebenar malah mereka datang dari seluruh negara.

“Setiap hari, Warung Santai D’River perlu menyediakan sekurang-kurangnya dua tan kepala ikan pelbagai jenis bagi memenuhi permintaan pelanggan,” katanya.

Lebih menarik, ramai pelanggannya terutama yang datang dari luar Terengganu se­ring bertanya tentang resepi kari kepala ikan.

Sebagai memenuhi permintaan yang semakin bertambah dan pelanggan suka membungkus makanan untuk dibawa pulang telah memberi idea kepadanya untuk menceburi bidang pembuatan pes masakan tersebut pada awal tahun ini.

“Selain pes kari kepala ikan, saya juga menghasilkan pes kari daging dan ayam serta ikan bakar yang berharga RM9.90 setiap pek seberat 250 gram.

“Saya memberi jaminan pes masakan itu yang dikawal mutunya memiliki rasa yang sama se­perti disajikan di Warung Santai D’River,” terangnya.

Abdul Mutalib berkata, pes kari dan ikan bakar tersebut dikilangkan dengan bantuan syarikat pengeluar pes makanan, Adeq Sue Resources Sdn. Bhd. (Adeq Sue) yang diusahakan bekas pemain bola sepak kebangsaan, Hairuddin Omar.

Ujar beliau, perkenalannya dengan syarikat Adeq Sue yang juga pernah mendapat bim­bingan daripada Yayasan Pembangunan Usahawan Terengganu (YPUT) bermula pada akhir tahun sewaktu mereka bersama menjalani kursus penghasilan produk makanan dengan Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI).

“Hasil rundingan kami, Adeq bersetuju untuk mengeluarkan pes kari dan ikan bakar ini dengan modal RM10,000,” katanya

“Pes tersebut boleh didapati secara terus di Warung Santai D’River Pasir Tinggi di sini dan dua cawangannya di Kuala Ibai dan Paka, Dungun selain dipasarkan secara online melalui para pengedarnya.

Tambah beliau, syarikat sedang berbincang dengan pasar raya, Sabasun Hyperruncit Sdn. Bhd. di Terengganu untuk memasarkan produk makanan tersebut dalam masa terdekat.

“Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) juga te­lah menyatakan komitmen untuk membantu mempromosi pes ini di Pusat Pameran dan Konven­syen Antarabangsa Dubai, Emeriah Arab Bersatu pada bulan depan.

“Saya optimis terhadap produk pes kari dan ikan bakar D’River untuk menguasai pasaran domestik yang lebih luas sebelum menembusi pasaran negara di Asia Tenggara,” ujarnya.

Bangkai anak penyu ditemui di Pantai Kijal

 

Oleh MOHD AZLI ADLAN

KEMAMAN – Sekumpulan pemajak telur penyu berasa sebak apabila menjumpai bangkai seekor anak penyu agar di Pantai Kijal di sini hari ini.

Bangkai anak penyu agar berusia dua tahun yang dipercayai mati akibat terkena pukat itu ditemui pada pukul 7.30 pagi.

Kematian terbaharu ini menjadikan setakat ini, sebanyak 13 ekor penyu telah mati di perairan Terengganu sejak awal tahun ini.

Roslan Muhammad, 54, berkata, bangkai anak penyu itu ditemui anaknya, Muhammad Aqil, 24, semasa memantau kawasan pajakannya.

“Bangkai anak penyu itu ditemui di celah-celah batu di kawasan tanjung di pantai ini.

“Berdasarkan kesan luka pada bahagian badannya, saya percaya anak penyu ini mati akibat terkena pukat,” katanya kepada Kosmo! di sini hari ini.

Roslan berkata, penemuan bangkai penyu tersebut telah dimaklumkan kepada Jabatan Perikanan untuk tindakan lanjut. – K! ONLINE